Mein erster Lokaltip für ein Restaurant mit österreichischer Küche. Warum eigentlich? Wird auch höchste Zeit würde ich sagen…
Etwas abseits des Trubels der Stadt – im 17 Bezirk, am Rande des Wienerwaldes in Neuwaldegg – findet sich eine Mischung aus Heuriger und Restaurant: Der Pichlmaier zum Herkner, ein Wiener Gasthaus mit gehobener Gastronomie. So würde ich es mal in aller Kürze beschreiben.
Das Essen
Mit – soweit möglich – hochwertigen regionalen Zutaten wird in diesem Familienbetrieb, der gerade neu rausgeputzt wurde, gekocht. Klar. Die Signature Speisen sind die Krautfleckerl mit selbstgerechten Nudeln, geschmorte Rindswangerln, Gulasch oder auch die Buchteln, die es jeden Samstag gibt!
Wir hatten die Krautfleckerl, die geschmorten Rindswangerln (ich habe sie zwar nicht gegessen, aber jeder hat davon geschwärmt), Risotto und gebeizten Lachs. UND: natürlich die Buchteln!
Mein Highlight waren – wie kann es anders sein – die Buchteln. Sie sind gar nicht fettig und sooo fluffig. Gefüllt allerdings nicht mit Powidl, sondern mit Marmelade. Dazu gibt’s eine Vanillesauce – allerdings keine puddingähnliche Sauce, sondern eine ganz feine sehr flüssige und feine. Also ehrlich: ihr solltet euch die nicht entgehen lassen! Allerdings gibt es sie leider nur Samstags Nachmittag…
Falls euch an einem anderen Tag der Buchtel-Heißhunger packt, empfehle ich euch ganz klassisch das Hawelka. Dort sind sie zwar definitiv in Butter getränkt… aber auch mega gut. Und dort sind sie mit Powidel gefüllt. Hoch lebe die Buchtel-Abwechslung in Wien…
Das Interieur