Ich liebe Asien. Und ich liebe asiatisches Essen!
Die Vielfalt ist natürlich groß… von Thai über Viatnamesisch, Koreanisch… bis zu Japanisch…
In nächster Zeit werde ich mich für euch durch die asiatischen Lokale essen und natürlich auch berichten <3
Heute starten wir mit: JAPANISCH!
Für viele heißt japanisches Essen = Sushi. Wer aber schon in Japan war, weiß, dass es das nicht unbedingt ist. Auch. Das eigentliche Nationalgericht in Japan sind Ramen. Das sind im Grunde Nudelsuppen (Ramen = die Nudeln) mit verschiedenen Einlagen.
Seit kurzem gibt es in Wien ein neues Lokal: Karma Ramen – hier werden die Ramen selbt gemacht und – man glaubt es gar nicht – der Besitzer ist ein Russe, der sich mit Sehnsucht nach guter japansicher Küche einfach dran gemacht hat, und uns ein tolles neues Lokal beschert hat.
Die Nudeln werden hier frisch und selbst gemacht aus lokalen Produkten und auf einer japanischen Ramenmaschine.
Wir kosten uns durch und haben:
Tokyo ramen, Dragon ramen, Yasai ramen, Gyoza mit Shiitake-Pilzen & Tofu und Gyoza mit Schwein.
Wir trinken grünen Tee und Jasmintee. Der Jasmintee muss sein, weil das erinnert P. immer an Bangkok. Den Reis. Das Essen. Urlaub. 🙂
Der Tee ist schon mal gut und dann warten wir auf das Essen…
Und wir mögen das Geschirr!
Das Essen braucht ein Weilchen bis es zu uns kommt – oder vielleicht waren es auch unsere hungrigen Mägen die die 30min so lange werden haben lassen…
Los geht’s mit der Vorspeise: den Gyoza – japanische, gebratene Teigtaschen.
Wir mögen alle!
Und die Untersetzer lassen uns dann schon auf die Hauptspeise freuen: ’sluuurp is sexy‘ – schlürfen ist sexy.
Mit großen Augen erwarten wir die riesigen Schüsseln und los geht’s!!
Tja… ob wir geschlürft haben… 😉
Alles hat allen geschmeckt!
Und dann – wenn auch schon mehr als satt – musste natürlich noch das Matcha Brownie mit Miso Caramel Sauce sein. Klar oder.
Das schaut dann so aus:
Es hat eine gewöhnungsbedürftige Konsistenz und die Sauce war uns eindeutig zu süß, aber es war okay. Wobei ich es beim nächsten Mal vermutlich eher auslassen würde. Aber als Matcha Fan konnte ich es mir natürlich nicht entgehen lassen.
Im Ganzen ist es aber ein super nettes Lokal in authentischem Ambiente mit absolut authentischem Essen! Die besten Ramen in Town würde ich mal so behaupten.
Lediglich das Preis/Leistungsverhältnis der Yasai ramen – das einzige vegetarische ramen – ist mir nicht ganz klar. Ohne Fleisch, keine Highlights aber teurer als die Fleisch-Varianten. Aber ok.
Übersicht: ($=günstig, $$$$$=teuer; *=nicht gut, *****=außergewöhnlich)
Preis: $$($)
Ambiente: ****
Angebot: ***
Rechte Wienzeile 2A, 1050 Wien
+43 680 321 6838
Dienstag – Samstag
11:30 – 14:20 & 18:00-23:00