Es ist jetzt endgültig kalt, also werden auch die Salate bei mir winterlicher…
Heute gibt’s einen Quinoa-Raw-Salat!
Was brauchen wir?
Für 2 Personen:
100g Quinoa
200g Mais
4 Stück Karotten
100g Schafskäse (wenn vegan einfach weglassen)
6 Blätter Salat – ich habe mich für Endiviensalat entschieden
Oliven – ganz nach Geschmack
Los geht’s:
Es geht ganz einfach – und schnell:
Quinoa kochen – wie Reis im Verhältnis 1:2 (Quinoa:Wasser). Ich verwende dafür einen Reiskocher, weil es sooo praktisch ist…
Vom Salat eine handvoll einzelne Blätter waschen
Karotten vierteln und in kleine Stücke schneiden (roh!)
alles (außer den Salat) in einer Schüssel vermengen und mit Gewürzen und Öl abschmecken
den Salat in eine Schüssel einlegen und mit dem Salat auffüllen. Fertig! MAHLZEIT!
3 comments
Das sieht sooo toll aus, deine Fotos sind echt gemein, wenn man grad Hunger hat 😉
hihi danke ich nehm’s als kompliment! <3
deswegen schaue ich so ungern abends auf insta... #gibderheisshungerattackekeinechance 😀
Soooo lecker ???