Winter ist Fisolen-Zeit!
Ich mag sie soo gerne, sie wecken bei mir auch Kindheitserinnerungen, nachdem meine Uroma immer welche gemacht… und ich habe sie geliebt…
Hier jetzt meine Variante – ganz simpel und so gut!!
Wir brauchen:
Fisolen (Menge je nach Hunger, ich habe ca eine Hand voll hier)
4 kleine Kartoffel (oder zwei große 🙂 )
2 Knoblauchzehen
1/2 Packung Feta
2 EL Pesto (rot oder grün ist egal – ich mag das rote hierzu lieber)
Dann geht’s auch schon los:
Fisolen in Stücke schneiden (die Enden wegschneiden) und gemeinsam mit dem Knoblauch in einer Pfanne kurz anbraten (ca. 5-10min) bis sie die Farbe geändert haben und weich sind.
Kartoffel in der Mitte aufschneiden und Pesto ‚einfüllen‘
Schafskäse zu den Fisolen in die Pfanne und nur ganz kurz noch warm werden lassen
–> Fertig! Anrichten und schmecken lassen! Mahlzeit!
4 comments
Sehr, sehr lecker schaut das aus..sehr schöne Fotografie!
danke dir! hat auch lecker geschmeckt 🙂
Mmmm ich liebe Fisolen ja auch! Diese Kombi stell ich mir echt gut vor, danke für die Inspiration 😉
ja ist wirklich lecker!
mir kam die Inspiration beim Kühlschrank-Restlessen… aber war wirklich super lecker!!