Ich muss zugeben, dass ich Süßes, Kuchen, Torten… LIEBE!
Nur bin ich beim Backen leider nicht ganz so talentiert… Oft bin ich einfach zu ungeduldig, dauert doch das Meiste wirklich immer seine Zeit… ABER heute habe ich etwas für euch, das wirklich RUCK ZUCK geht und noch dazu wirklich lecker ist!
Ausserdem braucht ihr nur drei Zutaten! Total genial eigentlich <3
ALSO – was brauchen wir:
1 Stück Blätterteig
2 Stück Äpfel
Zucker – hier kann man ein bißchen variieren… ich verwende die Zucker Zimt Mischung, ihr könnt natürlich Zucker und Zimt auch einzeln nehmen oder nur Zucker… oder sogar Zucker und Vanillezucker… seid kreativ! 🙂
Dann geht es auch schon los:
Rollt den Blätterteig aus und schneidet ihn in 5-6 gleichmäßige Streifen.
Dann kommt der Zucker (Zuckermischung oder was auch immer ihr gerne mögt) direkt auf den Teig.
Jetzt bitte auf eure Finger aufpassen!
Die Äpfel fein hacheln/hobeln. Die richtige Dicke ist ein bisschen tricky… zu dünn bedeutet, dass die Spitzen im Backrohr leichter anbrennen (werdet ihr leider später am Bild erkennen), zu dick bedeutet, dass sie beim einrollen brechen.
Mein Tipp: Lieber dünner (so dünn dass man sie gerade noch gut biegen/rollen kann) und dann im Backrohr dafür lieber unten hineinschieben.
Nach dem Hacheln geht es auch schon an’s Auflegen und Einrollen.
Zuerst eine Scheibe nach der anderen pro Streifen auflegen und dann einfach einrollen. Das Ende dann einfach etwas zudücken.
Am Ende das ganze aufstellen und entweder in eine Muffin-Form stellen, oder auch in eine Muffin-Backform…
Und dann geht es auch schon in’s Backrohr:
Etwa 25 Minuten bei 200°C in den Ofen – am besten mit Umluft und eben ganz unten reinschieben, damit es oben nicht so schnell dunkel wird 😉
und TATAAA – fertig!
Es sind wirklich nur die Spitzen zu dunkel geworden… und viele verwenden dann noch Staubzucker oben drauf – da würde es gar nicht auffallen 😉 Den habe ich aber weggelassen..
In diesem Sinne – viel Spaß beim ruck-zuck-backen!
Am besten schmecken sie natürlich ganz heiß und frisch aus dem Backrohr – mahlzeit! yummieeee